Индийски учени са създали нов вид картофи, които ще се нахранят всички гладуващи граждани на страни от третия свят. В генетично модифицирана картофите 60% повече протеин, отколкото в обикновени.

Нов сорт картофи е създаден благодарение на това, че учените от Индия са успели да изолират ген растението амарант, направи протеин AmA1, и да го обикновена картофите. Този ген е отговорен за производството на значителен брой аминокиселиникато лицин и метионин, липсата на което сериозно се отразява на здравето на децата. Например, липса на лицина води до нарушения на развитие на мозъка.

Данните от изследването са публикувани в списание Proceedings of the National Academy of Sciences. Автор група учени д-р Субхра Чакроборти от Националния институт за изследване на растителни геноми в Ню Делхи е горда да обяви: "Нашата цел е заключавшаяся за използване AmA1 за увеличаване на хранителните свойства на някои зеленчуци, особено картофи, бе успешно постигната. Това ниво на протеини, което сме постигнали в нашия картофите, може да се нарече най-важния сред всички трансгенни зеленчуци".

Но освен протеинова плънката нов сорт картофи също така се характеризира с повишена производителност, което е много важно за страните от третия свят. Картофи е най-популярният незерновым продукт хранене в света, на нея се пада една четвърт от всички обработваемите земи. Картофи се отглеждат в 125 страни, и всеки ден им се хранят с повече от един милиард души.

Въпреки това, традиционните картофи беден на полезни хранителни вещества, тъй като в нея, според индийските изследователи, има недостиг на протеини.

Медицински новини

Обратно към началната