Сандвич с шунка закуска това е бомба със закъснител за нашето здраве. До това заключение стигнаха учени от Университета на Калгари в Канада.

Традиционна руска закуска е чаша кафе със сандвичи, които ние ядем буквално в движение, бързаше за работа. Най-често за хляб руснаците се поставя сирене, колбас или шунка. Изследователи от Канада разбра, че само едно мазно ястие за деня вече оказва влияние на работата на сърцето негативно. А ако ние глътна няколко здоровенных бутеров с шунка или бекон на закуска, а след това-болезнен ефект, ще се усети още преди обяд.

Мазна диета традиционно е свързана с развитието атеросклероза, при което в артериите се натрупват плака, което затруднява преминаването на кръвта. Авторът на изследването д-р Тод Андерсън казва, че само на един ден с удебелен закуска от сандвичи с рециклирани сирене и месо, достатъчно, за да се "артериите се чувствали нещастни". Сред най-очевидните последствия от атеросклероза - заболявания на сърцето, мозъчен инсулт и дори смърт.

Степента на "нещастието" на артериите д-р Андерсън измерял в хода на проучването по този показател, като неразделна скоростта на притока на кръв (ИСК). Той ни информира за това, с каква скорост кръвта преминава през кръвоносните съдове и артериите. Група студенти от университета в хода на наблюдения специално получила мастни закуска с сэндвичами, съдържащи сирене и бекон. Оказа се, че само два часа след подобно закуска ДЕЛО намалява с 15-20%.

Ако учениците са яли само едно мазно ястие за деня, а след това спад в нивата на ДЕЛОТО е временно. Но колкото по-често е в хранителния режим да се появяват мазни храни, толкова намалява количеството ДЕЛО остава все по-стабилен, а броят на плаки в артериите се увеличава. "Това проучване показва, до каква степен човек сам собственото си поведение, влияние върху развитието на сърдечни заболявания", казва д-р Андерсън.

Здравословно хранене

Обратно към началната