Лекари е добре известно, че диабет и сърдечно-съдови заболявания започват да се развиват в организма на човека, в резултат на метаболитните нарушения в работата на вътрешните органи и системи. А каменни плодове, особено праскови, сливи и нектарини, съдържат в себе си фенолни съединения, които тези неблагоприятни процеси вече на клетъчно ниво.

Защитни функции праскови, сливи и нектаринов бяха изследвани по време на проучване, проведено от експерти на американската агенция за Texas AgriLife Research на Това, по-специално, помогна да се разкрие уникален ефект, възникнал под влияние на биологично активни вещества, съдържащи се в чашки на тези плодове. Както се оказа, каменни фенолни съединения предпазват от развитие на метаболитен синдром – изключително неблагоприятен процес в организма, поради което се усложнява и от действието на възпалителни явления и е нарушен метаболизма на мазнините, което води до диабетическим дисфункциям и натрупването на излишните мастни клетки. Освен това, веществата, съдържащи се в персиках и сливахв състояние значително да се ограничи процеса на окисляване на лошия холестерол, който може да стане причина за много от сърдечно-съдови заболявания.

Според учените, праскови, сливи и нектарини съдържат в себе си "коктейли" от компонетов четири фенолни групи (антоциани, хлорогеновые киселина, кверцетиновые производни, както и катехини), които оказват влияние върху клетките на различни видове — върху мастните, макрофаги и на съдови ендотелните. Уникалността на камък плодове в това, че ги биоактивные вещества действат веднага едновременно на всички клетки с метаболическими нарушения.

Здравословно хранене

Обратно към началната