Някои алкохолни напитки се изисква специален подход, а самият процес на пиене става почти изкуство. Говорим за това, как е правилно да се направи, не вредят на здравето.

ТЕКИЛА. Широко разпространеното мнение, че текила - това е кактусовая водка. Но всъщност "кактусовая водка", е направена не от кактуси, а от агаве, растения близкородствено лилии.

Пиене на текила с лимон и сол също е погрешно. Ако наистина, а след това да се измива текила трябва сангритой - питие от доматен сок, лимонов сок и лют чили.

ГРАПА, гроздова водка. За производство на напитката се използват от гроздови семена, кори от плодове и остатъци от плът, за което напитка и се нарича гроздова водка. Освен това, истинската грапа бутилирана в луксозни бутилки с притертой запушалка и сургучными уплътнения, а най-скъпите сортове се бутилират в кристални съдове.

Млада (blanca) гроздова ракия трябва да се пие охладена до 8°C. За вкусовите качества са особено ценени грапа, поддържан в цевта 12-18 месеца.

Jocurios. РОМ. Класически неароматизированный ром е разделен на няколко категории:

- Светъл ром, или сребро, ром, бял ром — това е напитка, бял или светло жълт цвят. Вкусът му не е прекалено силно изразен, поради по-светъл ром обикновено се използват за приготвянето на коктейли.

- Златен ром или амбър ром — напитка от минимум пет години на затвора, по-здрави, с наситен тъмно-жълт цвят. Златен ром е подходящ както за приготвянето на коктейли, така и за пиене в чист вид. Идеален за него закуски от екзотични плодове.

Ароматизирани ром наситен с подправки, билки и плодове аромати.

От нестрандартных видове ром отделят тъмен или черен ром, който се отличава с много дълга експозиция и най-тъмен цвят. А също и здрав ром, много видове, които имат крепост над 75°с.

ПОРТО. Някога се е смятало, че тази напитка, както подобава само на мъжете.

Според култура пития порто трябва сервирайте в гарафа - по стените на бутилката след провеждането на не остава твърде естетически привкус. Предварително бутилка с порто трябва да се подготви, държейки изправено да е от един ден до една седмица.

Гарафа, в който се прелива портопърво трябва да се "мият" — вътре поръсва се с няколко капки напитка. А, след като порто ще разлит в чаши, той трябва да даде "глътка" петнадесет-двадесет минути, и едва след това да се направи първата глътка.

ДЖИН. По своята същност джин – това е можжевеловый алкохол, което в средновековието прописывался европейските лекари под формата на лечебни тинктури. От джина има много разновидности, но едно правило остава същата – тази напитка трябва да се създаде в устата усещане за студ, а аромат на хвойна трябва да се усети по-ясно, нека дори и в него се намират подправки.

Има две основни разновидности на джина: английски джин и холандски джин:

- Холандски джин се разделя на три подвида: млад — Jonge, средна експозиция — Oude и стар — Zeer Oude,

- На английски джин разделя на London Dry Gin, Plymouth Gin и много рядко в Жълто Gin.

АБСЕНТ. В Европа абсент върнал от Африка на легионерите, които с помощта на спасались в пустинята от дизентерия. През 19 век тя е превърната в култов напитка френска бохеми и придоби съвсем мистична fleur – съществува мнение, че абсент е в състояние да променят съзнанието.

Всъщност модерен абсент не притежава качества, воздействующими на психиката. Абсент от 19-ти век е изглеждал като напитка, наситен туйоном - концентриран екстракт от пелин, който в големи количества, наистина е способна да въздейства върху нервната система.

В наши дни в абсенте туйон, се съдържа в микроскопични части. Освен това, пелин често изобщо се заменя с безобидно анасон.

Преди да пиете абсентв него трябва да се овлажнява захар, а след това да подпалят, за да течната сладост капе в чашата. Пие трябва на един дъх.

УИСКИ. Уиски не е просто напитка, а се радват на вкус и аромат. Преди да направите първата глътка, трябва да плеснуть малко количество уиски в една чаша, а след това известно време се вдишват аромата на напитката. Нататък съдържанието на чаша вино води – чаша трябва да изсъхне. Ако след този аромат в чаша, ще се усети всичко е толкова ясно, означава, че напитката е с високо качество.

Пие уиски трябва наслаждава на всяка глътка. Температурата на напитката трябва да се колебае в границите 18-20°C. При по-ниска температура може "да се изгуби" аромат, а при по-високо - засилва чувството на алкохол.

Между другото, най-добрите са шотландски марки уискита - Ballantine's, Johnnie Walker и Chivas Regal.

Здравословно хранене

Обратно към началната