Според медицинските специалисти, вече се появиха първите случаи на отравяне с гъби. Най-често, според тях, е виновно ги неправилно приготвяне.
Основните симптоми при отравяне от гъби — това е постоянна повръщане, редки изпражнения, повишена температура, главоболие. Понякога могат да се появят халюцинации. Лекарите предупреждават: наблюдение на неразположение след консумация на гъби в храната, трябва веднага, без отлагане, да се потърси медицинска помощ.
Както при събирането на гъби, много е важно да се следват някои прости правила. Най-важното от тях – никога няма да вземе в своята кошница неизвестен гъби. Някои видове (като бледа гъба) са в състояние да убие човек само за броени минути. В никакъв случай не се събирайте гъби по пътища и магистрали. Те се натрупват в себе си вредни вещества, химикали, тежки метали. Доста неприятности набавят така наречените "фалшиви" гъби. Тяхното външно сходство с добри гъби може да заблуди и опитен грибника. Ако не сте сигурни, кои гъби ви хвана, по-добре не рискувайте.
Руснаците са едни от най-големите любители на "тиха лов". Например, в САЩ жители се хранят само изкуствено отглеждани гъби. Нашите хора не се отдадете на удоволствието да опитате вкусни ястия от горски дарове. Но ако не се спазват мерките за безопасност, това лечение може да бъде последната в живота.
Здравословно хранене
Обратно към началната