Някои антиоксиданти могат да бъдат съвсем не са толкова полезни за здравето, тъй като са установили изследователи от Тайван. И способността на тези вещества да се предотврати рак са силно преувеличени.

Както е известно, антиоксидантите са един от най-мощните превантивни средства срещу туморните заболявания. За това постоянно казват лекарите, това не е път е доказано от науката. Въпреки това учените от болница Shuan-Хо при Медицинския университет в Тайпе не мисля така. Ръководителят на групата изследователи Куан-Чу Чен призовава Управление за контрол на лекарства и храни на САЩ да преразгледат своите възгледи за безопасност за здравето растителни антиоксиданти.

Изследвания върху плъхове са показали, че две от тези вещества всъщност влошава рамките на рак. И двете антиоксидант активно се използват в различни билкови средства и хранителни добавки. Данните от проучване, публикувано в списание Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Оказа се, че два открити в растенията антиоксидант (кверцетин и ferulic киселина) влошава продължение рак на бъбреците при някои лабораторни плъхове, страдащи от диабет. "В това проучване се докладва за това, че кверцетин влошава, освен ако изрично не причинява рак на бъбреците в плъхове, - казва Чен. - Някои изследователи смятат, че кверцетин не трябва да се използва от здрави хора, за предотвратяване на рак, докато не бъде доказано, че тази антиоксидант не причинява рак на бъбреците сам по себе си."

Особено голям брой кверцетин се съдържа в лука и черния чай. Феруловой киселина е богата на царевица, домати и оризови трици.

Здравословно хранене

Обратно към началната